Wer Einbeck hört, denkt entweder an Bier oder an die vielen Fachwerkhäuser in der Stadt nahe Harz und Weser am Rande des Solling. Das hat durchaus seine Berechtigung, denn beides kennzeichnet die ehemalige Hansestadt. Da ist zum einen das malerische, bestens erhaltene mittelalterliche Zentrum. 400 farbenprächtig restaurierte, reich verzierte Fachwerkbauten nehmen zum Teil ganze Straßenzüge … (mehr)